LAS BEBIDAS ENERGÉTICAS E ISOTÓNICAS

               LAS BEBIDAS ENERGÉTICAS Y ISOTÓNICAS  

            I-DEFINICIÓN 

Se les llama bebidas isotónicas porque contienen concentraciones de sal y azúcar similares a las del cuerpo humano . Esta composición específica significa que son buenos para reemplazar fluidos y suministrar energía por eso son recomendados tomarlas después de hacer ejercicio físico .
Para las bebidas energéticas se usan los carbohidratos , se hace uso la cafeína que es un estimulante del sistema nervioso central que hace que pueda aumentar el rendimiento muscular incrementar la utilización de los ácidos grasos , extractos de hierbas , piruvato que es la sal del acido pirúvica , proteínas y aminoácidos , creatina que hace efecto en el rendimiento y la carnitina se utiliza para retardar la fatiga , triglicéridos de cadena media y por ultimo vitaminas y minerales . 

               II-COMPONENTES DE LAS BEBIDAS

Las bebidas isotónicas tienen una composición básica formada por agua, hidratos de carbono, complejos como pueden ser los polímeros de glucosa maltodextrinas ; simples como la fructosa ,la glucosa o la sacarosa minerales diversas como el cloro ,el potasio ,el sodio o el fósforo .

Las bebidas energéticas, energizantes o estimulantes, conllevan propiedades antifatiga, anticansancio aportando vigor y energía, debido a la cafeína y a otros ingredientes revitalizantes como ginseng, taurina, carnitina, carbohidratos, guaraná y vitaminas.

                     III- PREPARACION DE UNA BEBIDA ISOTÓNICA

En nuestro instituto fuimos un día al laboratorio para preparar una bebida isotónica. 

Para eso necesitamos una botella de agua, bicarbonato sódico, sal , azúcar , 2 o 3 limones, también necesitamos materiales como un reloj de vidrio, una balanza ,una espátula de laboratorio , un frasco lavador , un embudo, un cutter, y un exprimidor manual 

      

1.  Para empezar nos ponemos la protección (gafas, guantes y bata), limpiamos todo el material antes de utilizar con agua y jabón , acto seguido lo homogenizamos con el frasco lavador que contiene agua destilada. 
2. Abrimos la botella de agua 
3. Cortamos los limones por la mitad con el cutter y los exprimimos con el exprimidor manual , vertemos el zumo de limón y la pulpa la tiramos  
4. Enchufamos la balanza y la encendemos , ponemos el vidrio de reloj ,cogemos el paquete de sal y con el lado de la espátula tomamos la sal y lo ponemos en el reloj de vidrio para pesar la cantidad que necesitamos ; una vez medido ,alcanzamos el embudo , lo ponemos en la botella de agua y acto seguido cogemos el reloj de vidrio que contiene la sal y la vertemos con ayuda de la espátula .

Repetimos este proceso con el bicarbonato de sodio y el azúcar.  

   

    5. Cerramos la botella y agitamos bien para que todos lo solutos estés bien disueltos en la mezcla .

!YA TENEMOS NUETRA BEBIDA ISOTÓNICA , LISTA PARA DISFRUTAR DESPUÉS DE UNA SESION DE EJERCICIO ¡